Una categoría de mercado puede parecer antigua incluso cuando su nombre y fórmula evolucionaron gradualmente.
Fuente de la imagen: Wikimedia Commons / Museo Concord – Juego de té de exportación chino
Lo que comunica el nombre
Hoy en día, el desayuno inglés suele significar una mezcla-de té negro-con mucho cuerpo diseñada para resistir la leche y los alimentos del desayuno. Los tés de Assam, Ceilán, Kenia y China pueden aparecer en diferentes fórmulas.
Varias historias de origen compiten. Algunos dan crédito a los comerciantes del siglo XIX-en Escocia o Estados Unidos; Twinings registra que lanzó su propia mezcla para el desayuno inglés en 1933. Estas afirmaciones se refieren a diferentes etapas en el desarrollo de la categoría, no necesariamente a una sola invención.
Fuente de la imagen: Biblioteca pública de imágenes de HOUTU TEA
Cómo se construyen las categorías
Por qué la historia importa
English Breakfast muestra cómo la ocasión de uso puede convertirse en la identidad del producto. La misma lección se aplica al té de menta, al té de oficina y al té verde de venta al por menor: los clientes a menudo compran tanto el momento de su uso como la hoja.
