Incluyendo dulzura, matiz, turbidez, melosidad, astringencia y amargor, calor y la presencia o ausencia de malos olores como deterioro, acidez, podredumbre, humo, moho, etc. El sabor del té verde, al igual que su aroma, varía con la lugar de origen y el tipo de té. En términos generales, son dulces y claros, y espesos y suaves. El sabor es débil y los amargos y picantes no son de primera calidad. Algunos tés verdes son ligeramente amargos, pero deben ser amargos y dulces. Tienen el sabor de hierba ahumada, agria y chamuscada de pythium. O aquellos que sufren de entumecimiento y entumecimiento, no son de primer nivel. A la hora de identificar el sabor, la entrada de la sopa de té no debe ser demasiado. La sopa de té se debe rotar de vez en cuando en la boca, de modo que el círculo se extienda hacia arriba, abajo, izquierda, derecha, adelante y atrás en la lengua. La punta de la lengua se siente dulce y picante, la lengua se siente agria en ambos lados, la base de la lengua se siente amarga y toda la lengua se siente salada. Solo alcanzando toda la lengua podemos distinguir todos los sabores del té.
