Durante años, diferentes culturas han promocionado los beneficios para la salud del té y, más específicamente, los beneficios para la salud del té verde. No es de extrañar que los investigadores estén tratando de averiguar por qué el té es tan bueno para nosotros. En este artículo, explicamos en qué se diferencia el té verde y destacamos los cinco principales beneficios del té verde para la salud.
El té viene justo detrás del agua como la bebida más consumida en el mundo. Todo el té proviene de las hojas secas del arbusto Camellia sinensis. Aunque está disponible en muchas variedades diferentes, los tés no herbales se dividen en cuatro categorías básicas: negro, verde, oolong y blanco.
Muchos de los beneficios para la salud provienen de los poderosos antioxidantes del té, llamados flavonoides. Hay más de 6,000 tipos de flavonoides, y una de las categorías más comunes son las catequinas. Gran parte de la investigación sobre el té se ha centrado en el té verde porque, en comparación con el té negro, el té verde contiene 3,5 veces más catequinas.
El té verde está hecho de hojas de té maduras y está menos procesado que otros tés. Dado que las hojas no se fermentan, sino que se secan y se cuecen al vapor, el té verde puede mantener su alto nivel de catequinas. El galato de epigalocatequina (EGCG) es la catequina más común que se encuentra en el té verde y, por lo tanto, ha sido la más investigada.
Puedes consumir té verde como bebida fría o caliente. También está disponible en una forma más concentrada llamada extracto. Un extracto de té verde significa que los ingredientes activos que se encuentran en el té verde, como las catequinas, se han eliminado de las hojas secas de té verde para producir una forma más concentrada. Los extractos están disponibles en forma de líquido, polvo, cápsula o tableta.
Beneficios para la salud del té verde
El té verde se ha utilizado en la medicina tradicional china e india durante miles de años. Por lo tanto, no es de extrañar que muchos investigadores hayan centrado su interés en el té verde. Hay muchos estudios que respaldan sus beneficios para la salud del corazón, el control del azúcar en la sangre, la mejora de la memoria y muchas otras afecciones. Aquí hay más detalles sobre cinco beneficios específicos para la salud.
¿Te ha gustado este artículo hasta ahora?
¡No te pierdas otro artículo del Blog de Vida Equilibrada! ¡Suscríbete hoy!
1. Promueve la salud del corazón
Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades nos recuerdan que las enfermedades cardíacas son la principal causa de muerte en los Estados Unidos. Los estudios sugieren que el té verde puede reducir el colesterol malo (lipoproteínas de baja densidad (LDL) y el colesterol total. Reducir estos tipos de colesterol puede reducir el riesgo de enfermedad cardíaca.
Un gran estudio japonés encontró que beber tres o más tazas de té verde todos los días reducía el riesgo de muerte cardiovascular y por todas las causas en comparación con beber menos de una taza al día, especialmente en mujeres. Otro estudio concluyó que las personas que consumían de una a tres tazas de té verde al día tenían un menor riesgo de ataque cardíaco y accidente cerebrovascular, en comparación con las que bebían menos de una taza.
2. Apoya niveles saludables de azúcar en la sangre
El Instituto Nacional de Diabetes y Enfermedades Digestivas y Renales estima que 30,3 millones de adultos en los EE. UU. tienen diabetes. Otros 7,2 millones de adultos lo tienen pero aún no lo saben. No sorprende que los investigadores quieran averiguar si existe una relación entre el té verde y el control del azúcar en la sangre.
Un gran análisis revisó varios estudios y concluyó que las catequinas del té verde podrían ayudar a reducir los niveles de azúcar en la sangre en ayunas cuando se toman durante tres meses o más. Otro estudio también apoyó que el té verde puede ayudar a mejorar los niveles de azúcar en ayunas, así como a niveles más bajos de hemoglobina A1C. La hemoglobina A1C es una medida a largo plazo de los niveles de azúcar en la sangre. También hay estudios que no muestran ninguna mejora en el control del azúcar en la sangre en personas con diabetes. En este punto, no hay una respuesta clara y se necesita más investigación.
3. Apoya un cerebro sano
Siempre estamos buscando una manera de ayudar a mantener nuestro cerebro en forma a medida que envejecemos. Algunas investigaciones sugieren que los antioxidantes presentes en el té verde pueden tener efectos beneficiosos en nuestro sistema neurológico. Específicamente, el galato de epigalocatequina (EGCG) puede proteger las células cerebrales del estrés oxidativo. El estrés oxidativo puede conducir a enfermedades como el Parkinson, el Alzheimer y otras. Un pequeño estudio encontró que las personas que bebían una bebida de té verde diariamente tenían una mejor función cerebral y un mejor desempeño en las tareas que aquellos que no lo hacían.
4. Puede promover un peso saludable
Tenga cuidado con las afirmaciones de pérdida de peso del té verde. Algunos anuncios afirman que el té verde puede acelerar la pérdida de peso, pero los resultados de las investigaciones son mixtos.
El té verde contiene catequinas, así como cafeína. Algunos estudios sugieren que es la combinación de estos dos trabajando juntos lo que puede aumentar el metabolismo energético y conducir a la pérdida de peso. Un análisis concluyó que el té verde mostró un "pequeño efecto positivo" en la pérdida de peso y el mantenimiento de la pérdida de peso. Una revisión más amplia y más reciente también encontró que el té verde puede proporcionar un pequeño "no
pérdida de peso "significativa", y ningún beneficio para el mantenimiento de la pérdida de peso.
Aunque su cafeína y catequinas pueden ofrecer un ligero impulso al metabolismo, el té verde no es la respuesta mágica para perder peso. Sin embargo, beber unas cuantas tazas de té verde o cualquier té sin calorías por día puede ser beneficioso de otras maneras. Por ejemplo, beber té sin calorías puede ayudarlo a disminuir el hambre y mantenerse alejado de otros alimentos ricos en calorías.
5. Puede ayudar a reducir el riesgo de ciertos tipos de cáncer
Las fuertes propiedades antioxidantes de las catequinas, especialmente EGCG, pueden ser la razón por la cual el té verde puede reducir potencialmente el riesgo de ciertos tipos de cáncer. La razón por la que funciona sigue sin estar clara.
