¿Por qué beber té verde puede reducir el riesgo de cáncer? El efecto anticancerígeno-del té verde se atribuye principalmente a catequinas como el galato de epigalocatequina. Esto se debe a la inhibición de la proliferación celular anormal por parte de las catequinas, el bloqueo de la actividad cancerígena y la regulación del microambiente inflamatorio - estos mecanismos juntos constituyen la "línea de defensa multidimensional" contra el cáncer. Pero no se puede exagerar su efecto 'terapéutico'.
