Un buen almacenamiento y el tamaño de envase adecuado ayudan a preservar el carácter fresco que esperan los clientes.
El aroma del té está elaborado a partir de compuestos volátiles.
Los compuestos aromáticos volátiles pueden pasar del té al aire circundante. Cada vez que se abre un paquete entra aire fresco y se escapa el aroma. El calor, el oxígeno, la luz y la humedad también pueden acelerar los cambios en el té.
Esta es la razón por la que un paquete recién abierto puede oler más fuerte que el mismo té después de semanas de abrirlo repetidamente, especialmente en condiciones cálidas y húmedas.
¿Qué hace que el aroma se desvanezca más rápido?
| Riesgo | Cómo afecta el té | Protección sencilla |
|---|---|---|
| Apertura repetida | Más intercambio con el aire exterior. | Cierra el paquete inmediatamente. |
| Almacenamiento en caliente | Cambio de aroma más rápido. | Mantenga el té en un lugar fresco y estable. |
| Humedad | El té absorbe la humedad y pierde frescura. | Utilice una barrera contra la humedad. |
| olores fuertes | El té puede absorber los olores cercanos. | Almacenar lejos de especias y productos químicos. |
| Luz | Puede acelerar la pérdida de calidad. | Utilice envases opacos o protegidos. |
Por qué importa el tamaño del paquete
Normalmente, un paquete pequeño se termina antes, por lo que experimenta menos ciclos de apertura. Un paquete grande puede ser económico, pero puede necesitar un cierre fuerte resellable o unidades internas más pequeñas para hogares y minoristas en mercados húmedos.
