El tamaño de la bolsa, el espacio del infusor y la forma de la hoja deben trabajar juntos para crear una taza consistente.
El té seco cambia de tamaño cuando absorbe agua.
Las hojas enrolladas, retorcidas y dobladas se hinchan y se abren durante la preparación. Si están empaquetadas herméticamente dentro de un pequeño infusor o bolsita de té, es posible que el agua no se mueva uniformemente entre todas las hojas.
Las investigaciones sobre el hinchamiento y la infusión de las bolsitas de té-muestran que el espacio disponible, la porosidad del papel y el movimiento del agua influyen en la extracción.
| Espacio de elaboración de cerveza | Efecto probable |
|---|---|
| Muy restringido | Humectación desigual y apertura más lenta de hojas grandes. |
| Moderado | Suficiente espacio para muchos tés-de hojas rotas o pequeños-hojas enteras. |
| Infusor o olla grande | Mejor movimiento para hojas enrolladas y enteras. |
| Tazón o vaso abierto | Máxima visibilidad, pero pueden entrar hojas en la bebida. |
Una bolsa más grande no significa automáticamente un mejor té
La calidad del té todavía depende de la hoja. Sin embargo, una bolsa-o un infusor de buen tamaño ayuda a que el producto se prepare según lo previsto. Las bolsas piramidales se utilizan a menudo cuando las marcas quieren mostrar hojas más grandes y proporcionar más espacio interno.
