China es la ciudad natal del té y cuenta con una-cultura del té consagrada. Un viejo refrán dice: "Ofrecer té a los invitados es una etiqueta tradicional china". La ceremonia del té es mucho más que el arte de preparar té. Es un estilo de vida para el auto-cultivo, así como un conjunto de modales que encarnan el respeto mutuo y la armonía entre las personas. Para apreciar verdaderamente el té, uno debe comprender la etiqueta relacionada, para poder abrazar plenamente la elegancia de beber té.
Esta guía profundiza en la esencia de la etiqueta tradicional de la ceremonia del té, ayudándole a comportarse con gracia y cortesía en las reuniones de té.
Espíritu central de la ceremonia del té: armonía, respeto, pureza, tranquilidad
Todos los rituales y reglas se basan en cuatro principios fundamentales:
Armonía: Lograr la armonía entre el ser humano y la naturaleza, las personas y entre sí, así como entre las personas y el té.
Respeto: mostrar reverencia hacia los demás, lo que también refleja-respeto hacia uno mismo.
Pureza: Mantenga el entorno ordenado y mantenga un estado mental tranquilo.
Tranquilidad: Mantén la calma y la serenidad y disfruta del momento de paz.
Etiqueta para servir té
Servir té refleja mejor el espíritu de respeto y cada detalle importa.
Servir té con ambas manos.El anfitrión deberá sostener la bandeja de té o la tetera con ambas manos y presentar la taza de té a los invitados de manera constante. Servir té con una mano se considera descortés y poco sincero.
Dirección del asa de la tazaColoque el asa de la taza hacia la mano derecha del invitado para sujetarla fácilmente.
Nunca apuntes con el pico a las personas.Nunca apunte el pico de la tetera directamente a ningún invitado mientras sirve, lo cual se considera de mala educación. Gire siempre el grifo lejos de las personas.
Orden de servicio adecuadoSirve primero a los mayores, a los invitados distinguidos y a los superiores, y ocúpate de ti mismo al final. Nunca beba antes de los invitados.
Llena la copa siete-décimas de su capacidadComo dice un proverbio tradicional:El vino lleno muestra hospitalidad, mientras que el té demasiado lleno ofende a los invitados. Una taza de té sólo debe llenarse siete-décimas partes de su capacidad. Una taza demasiado llena puede provocar quemaduras y arruinar la atmósfera tranquila de la degustación de té.
Etiqueta de degustación de té
También hay reglas a seguir al recibir y beber té.
Postura correcta-para sostener la copaSostenga el asa o el borde de la taza con el pulgar y el índice, y sostenga el fondo de la taza con el dedo medio. No agarre la taza con fuerza con ambas manos ni toque la abertura de la taza con los dedos. Esta práctica es higiénica y elegante.
Huele y bebe suavementePrimero inhale el aroma del té y luego tome pequeños sorbos. Nunca bebas con avidez. Saborea el té lentamente para saborear sus ricas capas.
Utilice un paño de cocina correctamenteLimpie suavemente las manchas de té alrededor de la boca con un paño de cocina, en lugar de usar las manos o las mangas.
Saludo tocando los dedosEn las ocasiones sociales modernas, la gente utiliza el saludo con los dedos para expresar gratitud al servidor. Junte los dedos índice y medio y golpee ligeramente la mesa tres veces.
