Shengzhou es famosa por producir té. Durante miles de años, la industria del té de Shengzhou ha ocupado una posición importante en el país. En los últimos años, la producción de té de Shengzhou ocupó el primer lugar en China. En marzo de 1996, Shengzhou fue nombrada "ciudad natal del té chino". Los jardines de té en la ciudad se distribuyen principalmente en suelo rojo, suelo amarillo, suelo rojo erosivo, suelo aceitoso rojo y amarillo, suelo gris fragante y otros suelos.
La industria del té de Shengzhou se originó en las dinastías Han y Jin. Hay una historia de "la esposa de Chen Wu en el condado de Shan" en Yiyuan. En la dinastía Tang, Lu Yu, el santo del té, visitó Shengzhou para inspeccionar la producción de té. Su amigo Jiao ran elogió el "té de Shanxi" producido en Shengzhou. Song gaoxisun también registró diez tipos de productos de té en Shanlu, a saber, té de cascada, té Wulong, té Zhenru, té Ziyan, té Bakeng, té Dakun, té Xiaokun, té Luyuan, té Xikeng y té Jiaokeng. En la dinastía Song, bajo la influencia del té fundido japonés, el té de Shengzhou también era de excelente calidad. A menudo se usaba como té fundido japonés, "la cocina del mundo y el té fundido japonés son más que el té Shan". En ese momento, la corte imperial también estableció la organización de gestión oficial del comercio de té en Shengzhou.
Shengzhou ha hecho grandes contribuciones históricas al desarrollo de la producción de té de pólvora. A mediados y finales de la década de 1960, la gente y los caballos de Shengzhou, Chuanjin y Zhang Dexing, cooperaron con los profesores del Departamento de té de la Universidad Agrícola de Zhejiang para desarrollar con éxito la máquina freidora de té de perlas, que ganó el cuarto premio de invención nacional. Este logro es uno de los modelos más exitosos en la industria de máquinas de té de China. Según las estadísticas, entre 1969 y 1982, cada área productora de té de pólvora compró, trasplantó e imitó más de 11000 máquinas para freír té de pólvora de la ciudad de Shengzhou. La ciudad de Shengzhou también ha realizado una reforma exitosa en el proceso de fritura del té gunpowder, cambiando el segundo verde horneado por el segundo verde enrollado, lo que ha jugado un papel importante en la mejora de la calidad. Algunos distritos de té de alta montaña también han establecido el método uniforme de preparación de té de fuego de té de pólvora. En 1971 y 1980, la producción de té en Shengzhou alcanzó dos niveles de 2500 toneladas y 5000 toneladas. En 1981, el té de pólvora de gran calidad de la marca Tiantan ganó el premio nacional de plata y el premio internacional de oro en 1984. Más tarde, Shengzhou fue identificado como uno de los tres condados base para la exportación de té de perlas en China. En 1989, el área del jardín de té alcanzó 156000 Mu y la producción fue de casi 10000 toneladas.
En la actualidad, Shengzhou ha formado un sistema completo de la industria del té desde la producción, el refinado y procesamiento primario, las ventas hasta la fabricación de máquinas de té. En 1999, Shengzhou tenía más de 110000 mu de jardines de té, 1100 plantas primarias, 36 plantas de refinación y 9 mercados de té famosos, de los cuales la fábrica de té Sanjie es la planta de refinación de té de perlas más grande de China. El área de té cuenta con más de 200 máquinas de operación de jardines de té, como podadoras, máquinas de recolección de té y máquinas de labranza, 2100 máquinas famosas y de alta-calidad para hacer té, y ha formulado el estándar técnico integral de Qiangang huibai. La industria del té de Shengzhou avanza hacia el objetivo de la industrialización y la modernización.
