Debido a los diferentes efectos de la fuerza mecánica o manual durante el proceso de secado, el té terminado adquiere diferentes formas, como tiras largas, cuentas redondas, abanicos planos, agujas y espirales. Verde, verde frito y así sucesivamente.
El té verde frito largo-se llama té Mei después de ser refinado, y los productos terminados incluyen Zhenmei, Gongxi, Yucha, cejas de aguja, Xiumei, etc., cada uno con diferentes características de calidad. Como Zhenmei: la cuerda es delgada y recta o como las cejas de una dama, el color es verde y escarchado, el aroma es alto y fresco, el sabor es fuerte y refrescante, el color de la sopa y la parte inferior de las hojas son verdosas amarillo y brillante; Gongxi: Es un té verde frito largo. El té redondo se llama Gongxi después de ser refinado. La forma de las partículas es similar a la del té de cuentas, los nudos redondos son uniformes, sin té roto, el color es verde, el aroma es puro, el sabor sigue siendo fuerte, el color de la sopa es amarillo-verde , y la parte inferior de las hojas aún está tierna y uniforme; La mayor parte del té de lluvia de té se obtiene del té Mei, la forma es corta y apretada, el color es verde, el aroma es puro, el sabor sigue siendo fuerte, el color de la sopa es amarillo-verde y el fondo de las hojas todavía está tierno y parejo; Debido a los diferentes orígenes y métodos de producción, se divide en Pingchaoqing, Quangang Huibai y Yongxi Huoqing.
Pingchaoqing: Producido en Zhejiang Shengxian, Xinchang, Shangyu y otros condados. En la historia, el té Mao se refinaba y distribuía en la ciudad de Pingshui, Shaoxing, y el té terminado era delgado, redondo y fuertemente anudado como perlas, por lo que se llamaba "Té de perlas Pingshui" o Pinglu, mientras que Maocha se llamaba Pingchaoqing; Se dividen principalmente en tres tipos: Longjing, Flag Gun y Dafang.
