Forma de cocinar la pólvora del té de Marruecos

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Manera de cocinar la pólvora del té de Marruecos

• 15 g de té verde en polvo (grado 3505, el más popular en el mercado marroquí)

• 1 manojo grande de menta verde fresca • 4–8 terrones de azúcar (ajustar el dulzor según el gusto local)

• 1 litro de agua de manantial completamente hervida • Tetera tradicional marroquí de metal (Berrad) Método de cocción auténtico paso-a-paso

1. Caliente y enjuague la tetera. Vierta una pequeña cantidad de agua hirviendo en la tetera de metal, agítela y viértala para precalentar la olla y eliminar el olor residual.

2. Lave el té de pólvora para reducir el amargor. Coloque las bolitas de pólvora en la olla, agregue un poco de agua hirviendo, agite suavemente durante 10 a 15 segundos y luego deseche el agua de enjuague. Esto elimina el polvo y el exceso de taninos, evitando el sabor amargo áspero.

3. Pre-preparar base de té concentrada Vuelva a llenar la olla con agua hirviendo, cocine a fuego lento durante 2 a 3 minutos sin menta, para extraer el rico aroma y sabor del té verde.

4. Agregue menta y azúcar. Coloque ramitas de menta fresca y terrones de azúcar encima de las bolitas de té y llene la tetera con agua hirviendo nuevamente. Cocine a fuego lento durante otros 3 a 5 minutos (no hierva violentamente).

5. Mezcle los sabores mediante el ritual de vertido alto. Vierta el té en un vaso pequeño de 30 a 50 cm de altura y luego vierta el líquido nuevamente en la olla; repita esta acción de 3 a 5 veces. El vertido alto airea el té, mezcla completamente la menta, el azúcar y la sopa de té, y crea una espuma delicada en la parte superior.. 6. Sirve y vuelve a-preparar Vierte el té en pequeños vasos transparentes con espuma en la superficie. Una taza de té de pólvora se puede re-cocinar 2 o 3 veces añadiendo agua caliente y menta fresca para beberla de forma secundaria.

Preguntas frecuentes

1. ¿Cuáles son los beneficios para la salud del té verde?

R1: El té verde puede lograr los efectos de calmar la sed, la digestión, eliminar la flema, refrescar, mejorar la vista y prevenir una variedad de enfermedades.

2. ¿Cuál es el ritmo del mercado de África occidental?

A2: 25 g/caja, 5 kg/caja X4/paquete.

3. ¿Qué té es mejor, el té de pólvora o el té chunmee?

R3: Ambos tés son buenos para la salud, solo que diferentes países solicitaron calidad diferente. Depende del mercado.