Beber té es una de las tradiciones culturales más espléndidas de la nación china desde hace cinco mil años. Debido a que el té contiene una variedad de sustancias antioxidantes y nutrientes antioxidantes, que tienen cierto efecto en la eliminación de los radicales libres, beber té también tiene funciones antienvejecimiento, cuidado de la salud y otras. El té contiene una variedad de vitaminas y aminoácidos, por lo que beber té también tiene ciertas funciones: eliminar la grasa y aliviar la grasa, mejorar la excitación nerviosa y promover la digestión y la diuresis.
Los efectos mágicos del té en la salud humana.
El té contiene un aminoácido libre único llamado teanina, que es el componente principal de los fluidos corporales y el dulzor del té. Cuando los científicos japoneses midieron el efecto de la teanina sobre el metabolismo de las monoaminas en varias partes del cerebro, descubrieron que la teanina puede promover significativamente la liberación de dopamina en el cerebro y aumentar la actividad fisiológica de la dopamina en el cerebro. La dopamina es un neurotransmisor central que activa las células nerviosas del cerebro y su actividad fisiológica está estrechamente relacionada con el estado emocional de las personas. La dopamina trata la depresión y ayuda a mejorar la memoria. La falta de dopamina puede hacer que una persona pierda la capacidad de controlar los músculos. En casos graves, puede provocar temblores involuntarios en manos y pies e incluso provocar la enfermedad de Parkinson. Además, la teanina puede reducir eficazmente la hipertensión espontánea. Este efecto antihipertensivo también puede considerarse en cierta medida como un efecto estabilizador. Por tanto, parte del efecto antifatiga de beber té también proviene de la teanina. efecto.
Los polifenoles del té son el nombre general de los polifenoles del té. Es uno de los componentes principales que contribuye al color y aroma del té, y también es uno de los componentes principales del té con funciones sanitarias. Los estudios han demostrado que los polifenoles del té y otras sustancias activas tienen efectos desintoxicantes y antirradiación, pueden prevenir eficazmente que sustancias radiactivas invadan la médula ósea y pueden excretar rápidamente estroncio 90 y cobalto 60 del cuerpo. Se les conoce como "némesis de la radiación" y han sido elogiados por los círculos médicos y de salud. .
Para mejorar la nutrición de la sopa de té, comience eligiendo agua de té.
El contenido de teanina en el té es todavía relativamente pequeño, alrededor del 1-2% del té nuevo, y disminuirá con el proceso de fermentación. El contenido de polifenoles del té en el té es generalmente del 20% al 35%. La elección del agua del té, el método de preparación del té y la temperatura del agua del té afectarán la liberación de nutrientes.
¿Qué tipo de agua puede hacer el té más nutritivo? El sabio del té Lu Yu dijo: "El agua (para hacer té) es agua de montañas, ríos y pozos". Al preparar té, debes elegir agua. El agua es clara, vivaz, ligera, dulce y fría. Los grupos moleculares pequeños tienen una fuerte actividad acuosa, una fuerte penetración y una alta tasa de lixiviación y disolución, lo que favorece la disolución de sustancias beneficiosas en el té. Usando té de tan alta calidad, la sopa de té preparada no solo es rica en nutrientes, sino también de color brillante, ligera y brillante, ni turbia ni turbia, rica en aroma de té, rebosante de fragancia y de sabor limpio y húmedo, tampoco. amargo ni astringente. astringente. En la naturaleza, el agua de los glaciares puede ser la única que cumple plenamente los requisitos para un té de alta calidad.
La gran cantidad de glaciares que hay en el mundo son recursos de agua dulce limpia y de alta calidad, pero están distribuidos de manera extremadamente desigual. China es el país con mayor número de glaciares en latitudes medias y bajas. La mayoría de los glaciares nacionales son glaciares de montaña, que pueden fundirse directamente en el agua del glaciar. El Tíbet es el lugar con mayor contenido de agua glaciar en China. Hacer té con agua de glaciar tiene una alta actividad y es la forma más fácil de precipitar diversas sustancias eficaces. Al mismo tiempo, el agua del glaciar también puede proporcionar al cuerpo humano oligoelementos y minerales adecuados, lo que prácticamente aumenta la nutrición de la sopa de té.
