Prosperidad y estandarización: la cultura del té en la dinastía Tang
Con una fuerte fortaleza nacional, una economía próspera y frecuentes intercambios internacionales, la dinastía Tang fue testigo de la primera edad de oro de la cultura china del té. El té se convirtió en una bebida popular que disfrutan personas de todos los estratos sociales en todo el país.
Durante el reinado del emperador Xuanzong, Lu Yu, venerado como el Sabio del Té, completóElClásico del té- la primera monografía del mundo dedicada al té. Esta obra maestra resumió sistemáticamente las experiencias en el cultivo, procesamiento y consumo de té, estableciendo un marco teórico integral para el té. Elevó el consumo de té de un hábito diario a una práctica cultural profunda y estableció estándares para las generaciones venideras.
foto de El Clásico del Té
El método de elaboración de cerveza dominante en aquella época era el método de ebullición del té. Se prestó gran atención al control de la temperatura del agua basándose en las "tres etapas de ebullición". La gente suele condimentar el té con cebolletas, jengibre, azufaifa y otros ingredientes para mejorar el sabor y los beneficios para la salud. Los procedimientos bien-definidos hicieron que hervir el té fuera un ritual lleno de gracia y solemnidad.
Este juego de utensilios es un juego de té típico de la dinastía Tang para freír té Mingqi.
La cultura del té Tang absorbió la esencia del confucianismo, el taoísmo y el budismo, formando una rica connotación espiritual. Las casas de té comenzaron a florecer en las ciudades. Entre los eruditos y literatos, el té servía como un medio importante para las reuniones sociales. Saborearon el té mientras intercambiaban ideas y componían poemas. Vale la pena señalar que la práctica de agregar condimentos al té en la dinastía Tang comparte similitudes con la costumbre del África occidental moderna, donde la gente agrega azúcar y menta al té para enriquecer su sabor.
