El té tiene higroscopicidad, absorción de olores y fácil oxidación. El almacenamiento inadecuado provoca deterioro, por lo que un almacenamiento razonable es esencial tanto para la industria como para los consumidores. Requisitos básicos: seco, resistente a la luz-, sellado, a baja-temperatura y sin olor-.
1. Seco: Controle el contenido de agua del té por debajo del 5% y la humedad de almacenamiento por debajo del 60% (evite la humedad y el moho).
2. A prueba de luz-: Evite la luz solar directa (los rayos ultravioleta destruyen los nutrientes, oscurecen el color, pierden aroma); almacenar en un lugar fresco y seco.
3. Sellado: Utilice latas/bolsas selladas o papel de aluminio para aislar el aire (prevenir la oxidación) y evitar absorber olores externos (no colocar con tabaco, alcohol, cosméticos, especias).
4. control de temperatura
✅ Té verde, té amarillo, té blanco nuevo: Refrigerar a 0 grados -5 grados (evitar que el sabor se mezcle con otros alimentos).
✅Té negro, té oolong: Almacenamiento sellado a temperatura ambiente.
✅ Té oscuro, té blanco añejo: Almacenar a temperatura ambiente, en un ambiente seco y ventilado (sin refrigeración; inspección periódica para evitar la humedad).
Nota: Beba el té lo antes posible después de abrirlo para evitar el almacenamiento-a largo plazo.
