La no-estandarización del té es el mayor obstáculo para la producción a gran-escala

La calidad del té está influenciada por múltiples variables, incluida el área de producción, la altitud, el suelo, la estación, los estándares de cosecha y las técnicas de procesamiento. La industria ha carecido durante mucho tiempo de estándares de clasificación unificados y prácticos, lo que hace que la producción de té dependa en gran medida de la experiencia de los maestros del té, y es difícil garantizar la consistencia entre diferentes lotes de la misma montaña. Esta no-estandarización restringe la producción a gran-escala desde dos extremos: por el lado de la producción, la replicación modular es imposible y la expansión de la capacidad conduce inevitablemente a una disminución del control de calidad; Por el lado del mercado, la calidad no se puede cuantificar y los precios carecen de un ancla objetiva. En 2025, se aprobaron los estándares de clasificación sensorial para el té verde de Laoshan y el té negro de Qingdao, y se implementó el estándar nacional para la indicación geográfica de Anxi Tieguanyin. La estandarización aún se encuentra en sus primeras etapas y todavía queda un largo camino por recorrer antes de que cubra toda la cadena industrial.