La fortaleza de Chunmee reside en su capacidad, mediante el refinado, de "transformarse" en múltiples grados que se ajusten con precisión a los diversos requisitos del mercado. El té crudo-cocido en sartén-con forma larga se somete a procesos de refinación-que incluyen tamizado, aventado, clasificación, re-cocción y mezcla-y se clasifica por forma, tamaño, longitud y grosor en distintos grados. Los principales grados de exportación incluyen: Tezhen (tiras apretadas y rectas; grado más alto), Chunmee (tiras apretadas y bien formadas; impulsor del volumen central), Sowmee (tiras rotas más finas; asequible, mercado masivo-), Young Hyson (tiras delgadas y curvas como gotas de lluvia-) y Kung Sun (gránulos redondos y uniformes, utilizados en mezclas para agregar redondez). Cada grado corresponde a preferencias específicas de los consumidores-por ejemplo, Marruecos importa en gran medida Chunmee y Tezhen, mientras que los mercados de África occidental prefieren Sowmee, más asequible y de grados inferiores. Esta matriz de productos flexible permite a Chunmee cubrir de manera integral todos los niveles del mercado africano.
