Té de jazmínes un té floral fragante que se elabora principalmente fermentando flores de jazmín y hojas de té (generalmente té verde) en una proporción específica.
El té de jazmín tiene una larga historia en China, especialmente favorecido en Fujian, Guangxi y otros lugares. Su aroma es elogiado por ser fresco y duradero, mientras que su sabor es a la vez suave y dulce, lo que ayuda a relajar y refrescar la mente.
Entonces, ¿cómo preparar té de jazmín? Echemos un vistazo juntos a continuación:
Los pasos específicos son los siguientes:
Al preparar té de jazmín, se recomienda utilizar un recipiente cubierto de porcelana blanca (110 ml de capacidad) o una taza de vidrio transparente. Aquí se muestra el cuenco cubierto.
Prepara 3-5g de té de jazmín y hierve una olla con agua para su uso posterior.
1. taza caliente
Lave las tazas de té, los tazones con tapa, las tazas justas y otros utensilios de té con agua hirviendo una vez en caliente, permitiéndoles sumergirse completamente a altas temperaturas. Esto no sólo sirve como sanitario, sino que también constituye una buena base para estimular el aroma del té.
2. Colocación del té
Retire con cuidado el té de jazmín del frasco de almacenamiento de té con una cuchara de bambú y luego colóquelo en un recipiente tapado. Ajusta la cantidad según tu gusto personal, normalmente con 3g es suficiente.
3. Enjuague el agua
Al preparar té de jazmín, la primera infusión debe ser baja y la temperatura del agua debe rondar los 80-85 grados, no demasiado alta.
La boca de la tetera está cerca del borde de la taza de té y se vierte agua en círculos para permitir que las hojas de té entren completamente en contacto con el agua y la temperatura, permitiendo que la fragancia se filtre lentamente;
Vierta agua hirviendo en la taza ligeramente alejada de la boca de la tetera para mezclar el té y el agua; Se elaboran tres burbujas a alta presión y se vierte agua hirviendo en la olla ligeramente alejada de la taza de té para hacer que las hojas de té rueden, la sopa de té haga eco y flote la fragancia de las flores. Generalmente enjuague hasta que esté lleno en un 80%.
4. Degustación de bebidas
Después de la infusión de agua, generalmente no se recomienda remojar durante mucho tiempo. La primera infusión no debe exceder los 10 segundos de una infusión a otra (con un intervalo de 5-segundos entre infusión e infusión). Además, es importante señalar que el té de jazmín se prepara por primera vez, ya que es rico en sustancias y tiene un aroma único, por lo que no es necesario lavar el té.
Después de servir el té, viértalo gradualmente en la taza. Cuando el té esté ligeramente frío y sea cómodo para beber, tome pequeños sorbos y sienta la frescura de las hojas de té y la rica fragancia de las flores.
