El té verde es uno de los principales tipos de té en China.
El té verde se elabora a partir de las nuevas hojas o brotes del árbol del té sin fermentación, mediante los procesos de reverdecimiento, modelado, secado, etc., conservando las sustancias naturales de las hojas frescas, incluidos los polifenoles del té, las catequinas, la clorofila, la cafeína, los aminoácidos ácidos, nutrientes tales como vitaminas. El color verde y la sopa de té conservan el estilo verde de las hojas de té frescas, de ahí el nombre.
El consumo regular de té verde puede prevenir el cáncer, reducir los lípidos y perder peso, y también puede reducir el daño de la nicotina a los fumadores.
