Nada calma los sentidos como una taza de té verde. Dado que el té verde contiene pequeñas cantidades de cafeína, el té verde puede proporcionarle un importante estímulo al final del día.
El té verde se elabora a partir de hojas de Camellia sinensis y es originario de China. La diferencia entre el té verde, el té negro y el té oolong es que las hojas del té verde no son tan fáciles de marchitar, fermentar y oxidar como el té negro y el té oolong. A menudo se combina con aditivos aromatizantes como jazmín, piel de naranja y frutas tropicales secas.
El té verde está disponible en tantos sabores y variedades que se ha convertido en una de las variedades de té más populares en los Estados Unidos. De hecho, es una de las tres variedades de té más populares del mundo, con una producción anual de 1,7 toneladas de té verde.
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Beneficios para la salud del té verde
Además de ser una bebida deliciosa y popular, el té verde tiene una variedad de beneficios para la salud. Por eso se ha utilizado en la medicina tradicional india y china durante siglos.
Aquí compartiremos siete beneficios del té verde.
La salud del corazón
La enfermedad cardíaca es una de las principales causas de muerte en los Estados Unidos. Aproximadamente 610.000 personas mueren a causa de enfermedades cardíacas en los Estados Unidos cada año. El veinticinco por ciento de la población muere a causa de enfermedades cardíacas, una enfermedad que en gran medida se puede prevenir.
Si bien el té verde no es la única forma de protegerse de las enfermedades cardíacas, puede ser parte de una estrategia más amplia. En un estudio que examinó a 1371 hombres mayores de 40 años, el consumo regular de té verde redujo la presencia de varios marcadores importantes que predicen enfermedades cardíacas (1). Las investigaciones muestran que el té verde puede reducir la presión arterial alta y el colesterol LDL dañino, un factor de riesgo común de enfermedad cardíaca.
En un estudio más amplio de 40.530 personas en Japón, estos resultados se replicaron entre los bebedores de té. Los científicos del Journal of the American Medical Association descubrieron que las personas que bebían al menos una taza de té verde al día tenían muchas menos probabilidades de morir de enfermedades cardiovasculares que aquellas que bebían menos de una taza al día. Los investigadores recomiendan beber una pequeña cantidad de té verde todos los días en lugar de café o refrescos para mantener el corazón sano (2).
Las catequinas del té verde también son conocidas por sus propiedades antiinflamatorias, que pueden ayudar a eliminar los radicales libres y prevenir el estrés oxidativo. Estas propiedades antiinflamatorias ayudan a reducir la inflamación en los vasos sanguíneos y las arterias, lo que puede reducir la presión arterial y reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares, incluido un ataque cardíaco.
Perdida de peso
Si se siente un poco más pesado de lo que le gustaría, no está solo. La obesidad es un problema importante en América del Norte, donde más de dos de cada tres personas tienen sobrepeso (3). El sobrepeso es un problema enorme y está relacionado con casi todos los problemas de salud graves relacionados con el estilo de vida, incluidas las enfermedades cardíacas, los accidentes cerebrovasculares y la diabetes (4).
La buena noticia es que la obesidad se puede prevenir y depende en gran medida de lo que se come. Agregar té verde a su dieta puede ayudar a perder peso. El extracto de té verde contiene un aminoácido llamado L-teanina, que ayuda a retardar la absorción de cafeína. Esto da como resultado un impulso de energía más duradero, lo que ayuda a maximizar los resultados de su entrenamiento. Los suplementos de té verde son populares en la industria de la pérdida de peso y pueden ayudar a mantener el peso.
En una revisión de 2010, un investigador concluyó que el té verde ayuda a quemar grasa al aumentar el metabolismo del cuerpo (5). Aunque los investigadores señalan que algunos grupos étnicos pueden ser más receptivos a las capacidades del té verde para quemar grasa que otros, el té verde todavía tiene el potencial de ayudar a quemar grasa. Esto se debe a las catequinas, un compuesto que se encuentra en el té verde. Cuando están presentes en la sangre, las catequinas mejoran la oxidación y quema de grasas del cuerpo (6). Es más, el té verde es una alternativa saludable a otras bebidas y alimentos ricos en calorías. Simplemente cambiar un refresco o un refrigerio por una taza de té verde puede ayudar a perder peso al consumir menos calorías.
La salud ósea
La salud ósea se vuelve cada vez más un problema a medida que envejecemos. La osteoporosis es un debilitamiento severo de los huesos del cuerpo causado por un desequilibrio metabólico que retarda la formación de tejido óseo nuevo. Los estudios en animales sugieren firmemente que el té verde puede promover la formación de hueso nuevo. En estos estudios con animales, los huesos mostraron mayor masa, volumen y grosor óseo (7).
Otro estudio demostró que los bebedores de té tenían una mayor densidad ósea que los que no bebían té (8). Entonces, aunque aún no se sabe si el té verde mejora la salud ósea, las posibilidades de fortalecer los huesos bebiendo té verde son muy justas.
Salud de la visión
Las catequinas del té verde pueden ayudarte a prevenir el glaucoma y otras enfermedades oculares. Las catequinas, un grupo de antioxidantes como la vitamina C, la vitamina E, la luteína y la zeaxantina, ayudan a proteger los delicados tejidos del ojo del daño celular. Las catequinas se absorben en el tejido ocular y se utilizan para combatir problemas que pueden provocar problemas de visión o incluso ceguera.
Cáncer
Durante mucho tiempo se ha pensado que el té verde previene el cáncer. Las investigaciones muestran que beber al menos tres tazas de té verde puede ralentizar eficazmente el proceso de mutaciones y cambios celulares que pueden provocar que las células se vuelvan cancerosas (9). Esto retrasa la aparición del cáncer varios años. Los hallazgos fueron más sólidos en ciertos tipos de cáncer, incluidos el de mama y el de próstata. También existe buena evidencia epidemiológica de que las personas que beben té verde tienen menos probabilidades de morir de cáncer. Los investigadores señalan al antioxidante galato de epigalocatequina (EGCG) como el principal actor detrás de estos beneficios del té verde.
Según el Instituto Nacional del Cáncer, múltiples estudios y metanálisis sugieren que beber té verde puede ayudar a prevenir el cáncer al reducir la incidencia del estrés oxidativo (10).
Salud de la memoria
El té verde puede contener algo que puede ayudar a mantener la mente alerta a medida que envejecemos. En estudios con animales, los ratones que bebieron té verde desaceleraron significativamente el deterioro de la memoria. Otros estudios han demostrado cómo el té verde puede mejorar la cognición espacial y las capacidades de aprendizaje (11). Esto sugiere que el té verde puede reducir el riesgo del cerebro de sufrir trastornos de la memoria como la enfermedad de Alzheimer y Parkinson.
Glucemia
Mantener el azúcar en sangre en niveles razonables puede resultar difícil. Hoy en día, tenemos mucha azúcar en nuestros alimentos, lo que fácilmente puede provocar resistencia a la insulina e incluso diabetes. El té verde puede ayudar a la sangre a controlar la carga glucémica y controlar los niveles de azúcar en sangre.
