En los últimos años, a medida que el concepto de beber té para la salud se ha vuelto cada vez más popular, incluso los jóvenes han comenzado a "rodar té". Ya sea que se estén preparando para el examen de ingreso de posgrado o trabajando duro, ¡siempre hay una taza de té refrescante en su escritorio!
Como una de las tres bebidas saludables más importantes del mundo, el té no solo tiene beneficios comunes para la salud, como refrescante y antirradiación. La relación entre el consumo de té y el cáncer siempre ha sido un tema candente que ha atraído mucha atención.
Recientemente, un video literario y artístico de CCTV, afiliado a la Radio y Televisión Central de China, popularizó el hecho de que los polifenoles del té, que son ricos en té verde, especialmente el galato de epigalocatequina (EGCG), tienen el efecto de prevenir el cáncer oral.
Según He Li, investigador del Instituto de Nutrición del Centro Chino para el Control y la Prevención de Enfermedades, los polifenoles del té son los ingredientes más eficaces del té. Entre los seis tipos principales de té en China, se reconoce que el té verde tiene el mayor contenido de polifenoles del té. Esto no es difícil de entender, porque el té verde se elabora mediante procesos de marchitamiento, laminado, secado y otros procesos a alta-temperatura, y no se fermenta durante el proceso de producción, lo que permite que se retenga una gran cantidad de sustancias naturales en el té. Los polifenoles del té representan más del 85% de las hojas frescas.
Las catequinas, que representan del 60% al 80% del total de polifenoles del té, son las más importantes entre los polifenoles del té, y el galato de epigalocatequina (EGCG) es uno de los componentes clave de las catequinas.
Según la divulgación científica del profesor He Li, el EGCG rico en té verde puede prevenir las manchas blancas en la mucosa oral. Las manchas blancas bucales son uno de los síntomas importantes del pre-cáncer de la cavidad bucal y tienen cierta tendencia a la transformación maligna. En casos graves, pueden convertirse en cáncer oral.
Por lo tanto, He Li cree que la opinión de que "beber té verde ayuda a prevenir el cáncer oral" es sostenible. Los ensayos médicos clínicos nacionales también han confirmado que los polifenoles del té verde pueden reducir el contenido de biomarcadores{0}}relacionados con el cáncer en el cuerpo.
Sin embargo, es una tontería hablar de eficacia sin considerar la dosis. Si bebes demasiado té verde para obtener suficientes polifenoles del té, también ingerirás mucha cafeína y otras sustancias, lo que provocará síntomas que no son buenos para tu salud, como micción frecuente, urgencia y taquicardia.
Por lo tanto, ¡no beba té a ciegas sólo por su eficacia! El consumo de té verde también debe hacerse con moderación.
